Julgodis

Snart är julen här och vad passar väl bättre än att göra lite julgodis att ha att smaska på. Här kommer några enkla recept. Har du också recept på gott julgodis som du vill dela med dig av så får du gärna skriva hit till BabyNätet.

 

Marknadskonfekt
Gott chokladgodis som mer eller mindre smälter i munnen!

Du behöver...
5 dl vetemjöl
4 dl florsocker
1 dl kakao
5 dl socker
125 g kokosfett
1½-2 dl vatten

Gör så här:
Blanda mjöl, florsocker och kakao. Slå vatten, socker och kokosfett i en gryta och låt sjuda. Häll i de torra ingredienserna. Rör om noga. Häll smeten i en långpanna med bakplåtspapper. Låt stelna 2-3 timmar. Skär upp till lagom stora godisbitar.
 

 

Hemgjord kexchoklad
Väldigt lättgjort och gott godis som du fixar på några minuter.

Du behöver...
knäckebröd
mörk blockchoklad

Gör så här:
Smält blockchokladen (snabbast går det om du bryter små bitar av den, lägger i en skål och ställer in i micron ett par minuter). Skär knäckebröd i bitar. Dessa bitar lägger du sedan i skålen med den smälta chokladen. Rör om lite så att de blir helt täckta. Lägg dem sedan på en plåt och låt stelna.
 

 

Knäck i micro
För den som inte känner för att röra i grytan vid spisen i en timma!

Du behöver...
1 dl vispgrädde
1 dl strösocker
1 dl sirap
3 msk skållad, hackad mandel

Gör så här:
Blanda grädde, socker och sirap i ett kärl som har höga kanter och tål micro. Sätt micron på full effekt i ca 8 minuter. Gör ett kulprov genom att droppa ner lite av smeten i en skål med kallt vatten. Rulla med fingertopparna en liten kula. Är den hård och fast är det färdigt. Ju hårdare kula desto hårdare blir knäcken när den är färdig. Rör sedan ner mandeln och fyll formarna.
 

 

Mozartkulor
Söta smaskiga kulor som knappast går att motstå!

Du behöver...
250 gr mjuk nougat
250 gr mandelmassa
200 gr mörk blockchoklad

Gör så här:
Dela nougaten i 30 lika stora bitar och forma de försiktigt till kulor. Kavla ut mandelmassan och dela i 30 bitar. De ska kavlas ut så pass mycket att de täcker nougatbollarna. Smält blockchokladen i vattenbad eller i micron. Rulla under tiden mandelmassan runt nougatkulorna. Doppa sedan i chokladen och låt stelna på en bricka klädd med bakplåtspapper. Förvara svalt.
 

 

Pepparmintkyssar
 

Du behöver...
2 äggvitor
500 g florsocker
2 droppar pepparmintsolja
50 g blockchoklad

Gör så här:
Vispa samman äggvitorna lätt med en gaffel. Tillsätt florsockret och pepparmintsoljan. Knåda massan tills den är smidig. Rulla massan till kulor och lägg dem på ett smörpapper. Platta till dem lite. Ställ kyssarna torrt och varmt för att torka, tar ca 1 - 2 dygn.

Smält blockchokladen i vatten bad, lägg en klick på varje kyss. Förvara chokladkyssarna i en burk med smörpapper mellan varje lager.
 

 

Ischoklad
 

Du behöver...
200g blockchoklad
100g kokosfett
2 ägg.

Gör så här:
Smält choklad och kokosfett. Vispa äggen, tillsätt choklad och kokosfett, rör om. Låt det svalna lite, häll sedan upp i formar.